Broileri-vuohenjuustosalaatti

Broileri-vuohenjuustosalaatti

1. Tee kastike (tai käytä kaupan)

• valmismajoneesiä
• kermaviiliä
• karkeaa dijon-sinappia 
• tavallista sinappia
• sitruunamehua
• suolaa

2. Tee salaattipohja:

• salaattia
• tomaattia
• kurkkua
• muita kasviksia/hedelmiä/aurinkokuivattuja tomaatteja yms.  mitä haluat
• välimeren yrtit- maustetta, suolaa, öljyä ja sitruunamehua, sekoita kaikki

3. Paista krutonkeja pannulla tai uunissa, älä polta :)

• vaaleaa leipää
• öljyä
• valkosipulinkynsi
• timjamia
• suolaa

4. Paista broilerinfilesuikaleita pannulla ja mausta

• paprikajauhetta
• pippurisekoitusta
• suolaa ja pippuria

5. Paista vuohenjuustoa pari siivua kuumalla pannulla viimeisenä

6. Kokoa salaatti! Mulla puuttu tuosta kuvasta tärkeä aines, eli balsamicosiirappi! Se on vuohenjuuston paras kaveri. Sitä voi tehdä itsekin, mutta meillä on käytössä kaupasta ostettu, ja se on kyllä todella riittoisaa tavaraa.