Parasta pikaruokaa! Paljon hyvää proteiinia kanasta (tai siis broilerista...) ja paljon eri kasviksia, tosi nopea tehdä ja suurin osa aineksista on sellaisia joita löytyy aina kaapista!
Broileriwokki
- öljyä
- 1 rasia broilerinfileitä tai suikaleita
- paprikajauhetta
- curryjauhetta
- 2 porkkanaa suikaleina
- purjoa/sipulia/kevätsipulia suikaleina
- 1-2 valkosipulinkynttä
- fenkolia suikaleina
- paprikaa suikaleina
- chiliä hienonnettuna maun mukaan
- 2 pussia nuudelia keitettynä tai saman verran isosta paketista
- soijaa
- sweetchili-kastiketta
- sitruunan- tai limenmehua
- suolapähkinöitä/ muita esim. cashewpähkinöitä
Laita vesi kiehumaan. Pilko kasvikset. Lisää nuudelit veteen, kypsennä ohjeen mukaan. En yleensä laita muita mausteita kuin suolaa nuudeli-veteen. Valuta nuudelit ja ala wokkaamaan...
Paista isolla pannulla öljyssä broileri, lisää suolaa, paprikajauhetta ja curryjauhetta. Lisää kaikki kasvikset. Kypsennä hetki, lisää valutetut nuudelit ja sekoittele. Lisää soijaa ja sweet-chilikastiketta. Lisää vielä sitruunanmehua ja pähkinöitä. Maistele välillä :)
Valmista! Tähän menee oikeasti ehkä vartti, ja siitä suurin osa siihen että vesi kiehuu ja nuudelit kypsyvät. Ja jos kasvisten pilkkominen tuntuu ylivoimaiselta tehtävältä pitkän päivän jälkeen, ei muutako pakastealtaan kautta ja wokkivihannekset messiin.
Mielestäni nuudeliwokit on tämänpäivän versioita jauheliha-makaronimössöstä, eli varsinaisia arki-iltojen pelastajia :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti