Tämä (maailman paras) muffinssiohje löytyi k-kaupoissa jaettavasta lehtisestä. Löytyy myös pirkka.fi:stä! Olen hieman muuttanut ohjetta, luonnollisesti...
Ainekset:
- 4 dl hienoksi raastettua porkkanaa
- 4 dl vehnäjauhoa
- 3 dl sokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 1,5 tl kanelia
- 2 tl vaniljasokeria
- 1 tl kardemummaa
- 3/4 dl mantelijauhetta
- 100 g voita, sulata ja jäähdytä
- 3 kananmunaa
- yhden sitruunan kuori hienoksi raastettuna
Kuorrutus:
- 1 rasia (n.200g) maustamatonta tuorejuustoa
- 1 dl tomusokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 2 rkl sitruuna- tai limemehua
Koristeeksi esim. hasselpähkinärouhetta. Tarvitset myös 12 kpl isoja amerikanmuffinivuokia tai enemmän normikokoisia pieniä vuokia.
Ohje on super-helppo: kaikki taikinan ainekset vain sekoitetaan keskenään! Vuoat täytetään melko täyteen, ja paistetaan uunissa keskitasolla 200 asteessa n. 20 minuuttia.
Kuorrutuksen ainekset sekoitetaan keskenään ja levitetään jäähtyneiden muffinsien päälle.
Kuorrutuksen ainekset sekoitetaan keskenään ja levitetään jäähtyneiden muffinsien päälle.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti